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　　以前開火鍋店需要自己炒制底料，而現(xiàn)在不會炒料依然可以開店，因為市面上有很多火鍋底料加工廠家，只需找到他們，購買你覺得滿意的底料，就可以專心經(jīng)營店鋪。我們看到底料有袋裝的還有桶裝的，那么這兩種哪一種更好呢?

　　桶裝和袋裝只是一種盛底料的方式，購買火鍋底料主要還是看味道。當(dāng)然相對而言，袋裝火鍋底料使用方便，操作簡單，直接使用即可，而且使用獨立抽真空包裝，香味不易揮發(fā)，味道有保證。一般可能成本要高一點。

　　桶裝底料，量大，相對包裝成本較低，適應(yīng)于需求量大的店鋪，而且還得有人懂得怎樣配比。使用后一定要注意密封，以免造成污染。一旦污染其可能會影響整桶底料。

　　選擇袋裝還是桶裝，小編覺得看個人意愿，更重要的是要注意底料的質(zhì)量。蓉廚食品廠一家專門生產(chǎn)貼牌、代加工火鍋底料的廠家，經(jīng)營豐富，設(shè)備先進，質(zhì)量有保證。