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　　現(xiàn)在開火鍋店，很多店鋪都是直接找底料廠家進(jìn)行貼牌代工，然而市場上的火鍋底料廠家眾多，實(shí)力參差不齊?；疱伒琢详P(guān)系著火鍋的味道，我們選擇一定要慎之又慎。選擇底料廠家要選擇資質(zhì)齊全正規(guī)的廠家，下面蓉廚食品廠小編就為大家介紹火鍋底料貼牌加工廠家需要哪些資質(zhì)。

　　首先火鍋底料廠家應(yīng)該具備營業(yè)執(zhí)照，其企業(yè)名稱應(yīng)該能在工商的網(wǎng)站上面查詢得到。消費(fèi)底料其還應(yīng)該具備相關(guān)的消費(fèi)容許證書，假設(shè)一個廠家沒有這樣的證書，其屬于無證消費(fèi)，一旦被發(fā)現(xiàn)那是需求遭受嚴(yán)厲的處分的。

　　火鍋底料廠家進(jìn)行的是食品生產(chǎn)，我國對于食品安全管理是非常嚴(yán)格的，要想生產(chǎn)底料首先應(yīng)該要有食品生產(chǎn)許可證，如果某一個工廠沒有這樣的證書，那么這個工廠就不具備生產(chǎn)調(diào)味品的能力。

　　另外，廠家經(jīng)營銷售底料，其必須具備食品經(jīng)營許可證。從事食品銷售和餐飲服務(wù)活動，應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營許可，對于火鍋底料廠家此證也必不可少。

　　選擇火鍋底料廠家貼牌加工一定要選擇資質(zhì)齊全的廠家，這個不容忽視。當(dāng)然齊全的資質(zhì)僅僅是一個入門證，除了這些還要注重實(shí)力，這是關(guān)系火鍋味道的重要問題。