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　　火鍋美食廣受消費(fèi)者的喜愛(ài)，不少投資創(chuàng)業(yè)者都想加入到火鍋店的創(chuàng)業(yè)運(yùn)營(yíng)中。對(duì)于創(chuàng)業(yè)者，可以選擇加盟的方式開(kāi)店，但是有的由于資金欠缺，不想支付加盟費(fèi)，想通過(guò)自己買料來(lái)開(kāi)火鍋店，這種方式可行嗎？下面小編來(lái)為大家介紹。

　　這種方式當(dāng)然是可以的，隨著火鍋行業(yè)的發(fā)展，其產(chǎn)業(yè)鏈不斷完善，現(xiàn)在很多火鍋店都不用自己炒料，而是與專業(yè)的底料廠家合作供料，因此我們也可以選擇底料廠家供應(yīng)底料。當(dāng)然目前市場(chǎng)上的底料廠家很多，好料決定好味道，對(duì)于底料和廠家的選擇都要慎重。我們盡量多考察，多試味道，選擇自己滿意的一家。

　　開(kāi)火鍋店不僅僅是底料的問(wèn)題，我們還要面臨選址、裝修、人員配置和管理、宣傳推廣等問(wèn)題，如果自己沒(méi)有這方面的經(jīng)驗(yàn)，買料開(kāi)火鍋店的風(fēng)險(xiǎn)是很高的。對(duì)于餐飲創(chuàng)業(yè)新手，建議選擇加盟的形式。加盟品牌往往有成熟的管理運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，產(chǎn)品已得到市場(chǎng)的認(rèn)可，一站式復(fù)制，讓我們開(kāi)店更輕松，降低了風(fēng)險(xiǎn)。

　　綜上，如果你有成熟的經(jīng)驗(yàn)，當(dāng)然可以直接選擇購(gòu)買成品火鍋底料開(kāi)店。如果是餐飲新手，建議選擇加盟開(kāi)店。蓉廚食品廠，專業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，成熟的炒料工藝，可根據(jù)地域進(jìn)行口味定制，品質(zhì)高，價(jià)格實(shí)惠，讓你開(kāi)店無(wú)后顧之憂。???????