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　　現(xiàn)在開火鍋店，自己會不會炒料都不重要，選擇底料廠家批發(fā)也可輕松開店。但是要選擇一家靠譜的廠家，穩(wěn)定供料。下面小編為大家講一些選擇廠家的技巧。

　　1、看廠家的資質(zhì)

　　現(xiàn)在市場上的廠家很多，也有不少小作坊，我們一定要選擇正規(guī)的企業(yè)，食品安全重于泰山。正規(guī)的廠家都有相關(guān)資質(zhì)，選擇廠家之前，我們看其資質(zhì)是否齊全。

　　2、生產(chǎn)企業(yè)年限

　　我們還可以看底料廠家的生產(chǎn)年限，一般生產(chǎn)年限越長，說明客戶認(rèn)可度高，而且售后服務(wù)好，宜選擇此種生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品。

　　3、售后服務(wù)

　　選擇火鍋底料首先的味道好，質(zhì)量好，這是必須的，但是如果廠家沒有完善的售后服務(wù)，用料過程中出現(xiàn)問題不能及時解決，影響店鋪正常經(jīng)營，那么也要慎重選擇。