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　　開一家成都正宗味道的冒菜店簡單嗎?其實(shí)很簡單，其關(guān)鍵在于底料的選擇，它對冒菜起到了決定性的作用，很多創(chuàng)業(yè)者為了節(jié)約成本，選擇自己炒料，但是這樣的方法不僅費(fèi)時(shí)費(fèi)力，炒出來的底料味道飄忽不定，怎樣解決這樣的困境呢?蓉廚食品建議廣大創(chuàng)業(yè)者：選著一家優(yōu)質(zhì)的冒菜底料批發(fā)商，一料解決開店難題。

　　開正宗成都冒菜店為什么要選擇底料批發(fā)商呢？

　　1、使用方便

　　因?yàn)橐{(diào)制出正宗的成都冒菜底料涉及到的工序非常之多，不僅要使用多種材料而且在熬制牛油的時(shí)候還要注意熬制的時(shí)間長短、溫度高低等事項(xiàng)，所以非常麻煩。但是如果店家使用冒菜底料批發(fā)的底料來制作冒菜就能夠免去這些麻煩，剩下大量的時(shí)間和精力去做好店鋪的經(jīng)營。

　　2、易于保存

　　由于冒菜底料批發(fā)的底料均是正規(guī)廠家生產(chǎn)，不僅對每一道工序都有著嚴(yán)格的控制，而且還有著非常高效的殺菌滅菌措施，這樣在沒有拆開包裝的情況下能夠有效延長保存時(shí)間。但是如果是自己熬制冒菜底料，那么由于沒有專業(yè)正規(guī)的滅菌設(shè)備以及無菌包裝，所以容易造成底料被污染。

　　3、降低成本

　　如果店家自己熬制冒菜底料，那么就要采買各種原材料，不僅占用存儲空間而且原料采購的成本較高導(dǎo)致整體費(fèi)用增加。但是冒菜底料批發(fā)廠家所使用的原材料是大量采購，因此能夠有效的降低成本，所以批發(fā)冒菜底料就能為店家節(jié)約相應(yīng)的開支。

　　如果大家想要做出正宗的成都正宗冒菜就一定使用頂尖的冒菜底料批發(fā)的底料，因?yàn)橹挥羞@樣才能夠確保冒菜底料的產(chǎn)地來自于四川，從而才能制作出正宗的冒菜，能夠讓當(dāng)?shù)氐南M(fèi)者也可以吃的暢快淋漓。