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　　串串香是成都的特色美食，隨著它被各地消費者的喜愛，因而衍生出了不同類型的串串香與不同的味型的串串香底料。作為普通消費者而言，可能并不知道串串香味道的細微差別，但是卻知道是否符合自己的需求，直接影響著店鋪生意的好壞。作為串串香店老板而言，找串串香底料加工廠首要要注意這幾點。

　　1、了解市場需求

　　不少人選擇開串串香店是看到了其中的發(fā)展商機，但是在開串串香店前一定要對當?shù)氐纳倘M行調(diào)查了解，看當?shù)叵M者對于產(chǎn)品的需求，從而針對消費者的需求開店。

　　想要開家生意火爆的串串香店，那么就得從消費者的角度出發(fā)，了解消費者的需求與喜好，以此作為依據(jù)去挑選串串香底料加工廠。到工廠實地考察時除了考察實力，還需要親自嘗試產(chǎn)品的味道，看其中否符合當?shù)叵M者的需求。

　　2、選擇適合的

　　許多串串香店老板在選擇串串香底料加工廠時忘記了“是否合適”的問題。不同地區(qū)消費者的飲食習慣有所有不同，對于串串香底料的需求也有所不同。不能一味的只追求正宗，而不考慮消費者對于味道的接受程度。雖然你開的是擁有正宗味道的串串香店，但并代表你的生意就會好，只有適合消費者的才是正宗的。

　　3、成本

　　選擇串串香底料加工廠是控制成本的一個方法，因而在挑選時要注意成本。但并不能一味的以價格高低作為采購的標準，而是要以實力與味道，只有滿足了消費者的需求，店鋪才能長久發(fā)展。