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　　天氣慢慢的變得炎熱，對于沒有胃口的吃貨朋友，火鍋恰好是最好的解決方法，火鍋這樣的美食，一旦愛上就無法戒掉。而火鍋味型中，又以麻辣火鍋味先，但是火鍋雖然好吃，蓉廚食品在此提醒消費(fèi)者：吃火鍋時需要注意一下幾個事項，才能健康美食兩不誤。

　　首先，火鍋麻辣底料當(dāng)中包含大量的辣椒、花椒等刺激性的原料，如果長時間吃麻辣火鍋，會導(dǎo)致腸胃受到損害，因此，每次吃火鍋的時間不要超過一個小時，很多人會連續(xù)吃幾個小時的火鍋，這種行為相當(dāng)危險。其次，在吃麻辣火鍋時，很多人喜歡吃特別燙的，太燙的食物不僅會燙傷口腔和食道，還會引發(fā)很多疾病，因此在吃麻辣火鍋時要等食物放涼一些再吃。

　　此外，吃麻辣火鍋過程中，不能只放入肉類的食材，應(yīng)該多放入一些新鮮的蔬菜，很多蔬菜有去火的作用，可以中和麻辣火鍋給人體帶來的火氣。。此外，煮火鍋時，蔬菜不宜煮太長時間，避免營養(yǎng)成分流失。麻辣火鍋當(dāng)中也可以放入一些豆腐，因為豆腐當(dāng)中包含石膏的成分，這種成分有清熱瀉火的作用。吃火鍋的過程中可以喝一些比較溫和的果汁，這樣可以降低辣度，減少辣味食物對腸胃的傷害。

　　綜合以上，吃火鍋麻辣底料有很多的講究，希望您在品嘗自己喜愛的火鍋時多多注意。雖然麻辣火鍋吃起來很過癮，但是也不應(yīng)該頻繁吃火鍋，在吃的過程中多吃蔬菜，多喝飲料，避免吃太辣的火鍋。在品嘗火鍋所帶來的美味同時，也需要注重您的身體健康。