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　　隨著火鍋行業(yè)的發(fā)展，其產(chǎn)業(yè)鏈日益完善，大大降低了開(kāi)店的門(mén)檻，即使自己不會(huì)炒料也可開(kāi)火鍋店。我們可以向底料廠家采購(gòu)底料。目前底料廠家很多，水平不一，我們要慎重選擇，那么找廠家采購(gòu)火鍋底料需要注意什么?下面蓉廚食品廠小編來(lái)為大家介紹。

　　1、找準(zhǔn)味道

　　做餐飲項(xiàng)目，味道的重要性不言而喻。底料可謂火鍋的靈魂，選擇底料，首先我們要了解開(kāi)店當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的口味，然后找合適的廠家，先試味，滿意以后再批量采購(gòu)。

　　2、廠家實(shí)力

　　與底料廠家合作，對(duì)于廠家的實(shí)力一定要有清楚的認(rèn)識(shí)，包括其資質(zhì)是否齊全，研發(fā)、生產(chǎn)能力，還有就是服務(wù)水平怎么樣。選擇靠譜的廠家，不僅僅是提供優(yōu)質(zhì)的底料，而且能夠按時(shí)發(fā)貨，出現(xiàn)問(wèn)題能夠及時(shí)解決，讓我們安心開(kāi)店。

　　3、盡量實(shí)地考察

　　采購(gòu)火鍋底料，選擇廠家，建議大家盡量選擇實(shí)地考察，多了解幾家，相互比較，選擇滿意的。

　　蓉廚食品廠，十多年生產(chǎn)歷史，專(zhuān)業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，可提供配方研發(fā)、底料代加工、貼牌、成品批發(fā)零售等服務(wù)，歡迎咨詢，來(lái)廠考察!