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　　想要火鍋店生意好，那你要具備兩大特點：優(yōu)質(zhì)的服務(wù)與火鍋味道;服務(wù)：不單單定義為顧客提供服務(wù)，而是要提供有品質(zhì)的服務(wù)，提供有品質(zhì)的菜品等等，不打折的服務(wù)才會然顧客為消費(fèi)買單;味道是火鍋店的靈魂，它決定著火鍋店生意好壞，而火鍋味道的好壞有取決于底料是否正宗，那對于創(chuàng)業(yè)者而言火鍋底料要怎么去正確選擇呢?

　　在購買火鍋底料時，應(yīng)選購標(biāo)識說明完整詳細(xì)的產(chǎn)品，要仔細(xì)查看配料表，看其是否明確標(biāo)明不含防腐劑，此外最好購買知名火鍋品牌生產(chǎn)的火鍋底料，辨別真假火鍋底料還要試手感，如果特別硬，掰都掰不動，一般是加了石蠟。此外使用過程中牛油在火鍋里面二三攝氏度就融化完了，而石蠟一般在50到60攝氏度才能融化。

　　在購買火鍋料時除了要查看它的外部情況外我們還要聞一聞料的味道，好的火鍋料應(yīng)該是具有濃香的香料味而不是刺鼻的刺激辛辣味道。如果聞到的火鍋料具有濃濃的香料味道那么就可以放心購買，如果聞到刺鼻的辛辣味，建議不要購買。

　　成都蓉廚食品火鍋底料不添加任何化學(xué)劑，一切為了顧客的健康著想，選我們沒有錯。現(xiàn)推出了家庭裝(50g)火鍋底料，方便更衛(wèi)生，可以用做單人份火鍋、冒菜、燒菜、燉菜等等，適合一家人使用。