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　 人們常見(jiàn)的火鍋底料有哪些呢?在川渝人的嚴(yán)重一般就兩種：牛油火鍋底料和清油火鍋底料，他們雖然都是麻辣味型，但是煮出來(lái)的口感卻大相庭徑?；疱?，容納萬(wàn)物食材的美食，受到了消費(fèi)者的追捧，吸引了眾多創(chuàng)業(yè)者萌發(fā)開(kāi)火鍋店的想法，如果你是初次創(chuàng)業(yè)的朋友，如果你是對(duì)餐飲市場(chǎng)不了解的朋友，今天蓉廚食品廠就為大家分析牛油與清油火鍋底料哪家品牌好?

　　想要清楚哪家底料代加工廠好，那么就要知道二者的區(qū)別。

　　牛油火鍋底料

　　牛油火鍋底料，味道較為濃厚，這類(lèi)火鍋一般在重慶、成都比較受歡迎。市面上的牛油火鍋底料廠家有很多，價(jià)格上也是千奇百怪，有的1斤底料10元左右，有的1斤20元左右或者30元左右，一般差價(jià)就在10元左右，但是開(kāi)火鍋店，味道才是關(guān)鍵，創(chuàng)業(yè)者不能被表面的價(jià)格所迷惑，在清楚味道的前提下，還需要注意底料的起訂量是多少，價(jià)格區(qū)間浮動(dòng)是多少。

　　清油火鍋底料

　　該類(lèi)型火鍋底料，味道更為突出，著重于辣與麻，許多外省的消費(fèi)者都比較青睞該類(lèi)型的火鍋，它不似牛油的厚重。這種底料的價(jià)格也是區(qū)別較大，主要還在于原材料上，比如：辣椒、花椒的類(lèi)型。

　　無(wú)論是清油還是牛油，他們都是火鍋愛(ài)好者的“心頭好”，開(kāi)火鍋店創(chuàng)業(yè)，蓉廚食品廠為您提供專(zhuān)業(yè)的餐飲底料，旗下10多中底料味型，適合全國(guó)各地消費(fèi)者的飲食需求，還能私人訂制特殊味型，只要你敢想，我們就敢為您研發(fā)，專(zhuān)業(yè)的技術(shù)，為您提供更專(zhuān)業(yè)的餐飲火鍋底料。